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Time: 2008-08-31 21:31

只看楼主 楼主

湖南菜:紫油姜【秀式味道】


做法:

 1.一定要选用嫩仔姜,把外皮的芽清理干净;

 2.洗好切薄片;

 3.撒少量的盐腌上,不能放多了,主要是腌出多余的水分;

 4.最少要腌一个小时以上,隔夜也可以,再用凉开水洗干净抓干水;

 5.取干净无油玻璃瓶装上姜片,淋酱油淹上盖紧,入冰箱冷藏,隔天就可以吃了!
[本帖最后由 阿成 于 2008-08-31 21:35 编辑]
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Time: 2008-09-04 11:56

只看该用户 沙发

Re:湖南菜:紫油姜【秀式味道】

好吃吗?什么味?

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